素地。
店舗づくりにセオリーなんて あまりないのでしょうが、
最近はやけに ラフな仕上げの店が目立つようになりました。。。
とくに リノベ物件の飲食店は もともとの仕上げをはがしただけの
そのまんまの内装で営業しているパターンが増えましたね。。。
装飾でみせる内装もありですが、躯体むき出しの内装もいまどきはアリです！
そのうえに、料理もうまい！
料理よりも内装に目がいく一丁田です。。
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