男飯 Feed

2019年5月16日 (木)

男飯Ver27

先日家に帰ると冷凍庫が開けっ放しに。。。

来月の電気代が高くなりそうですgawk

こんにちは、東です。

 

なんだかハンバーグが食べたくなって、

ついでにナポリタンも作りお子様ランチ風へrestaurant

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何か緑を入れればよかったなと食べ終わってから後悔

因みにポテトは冷凍食品でしたpenguin

 

by ひがし

2019年4月25日 (木)

男飯 Ver26

携帯電話を初のandroidにしてカスタム性能の高さにびっくりしています。。。

こんにちは、東です。

週に一回は鍋の日がある我が家ですが

今週は『キムチ餃子鍋』を作りました!catface

思いのほか餃子が出汁を吸ってしまいましたが。。。

Photo

見た目はあまりよくないですが味は美味かったです!

白菜って意外と使いどころがなくて鍋に入れがちなんですよね。。。

【材料:糸コン、白菜、豚小間、餃子、キムチ鍋の元】

 

by ひがし

2019年4月11日 (木)

男飯 番外編2

こんにちは、東です。

最近モズクにはまっていますrestaurant

三杯酢がうまい!

 

さて、今回の男飯

食パンを買ったはいいものの、賞味期限を切らしてしまい。。。

熱を通せば大丈夫だろgood

と思い、三角揚げパン的な?ものを作りました!bread

 

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食パンにバターを塗り、はちみつを塗りあんこを挟んで

油で揚げました!

 

あまくて、おいしかったですhappy02

 

by ひがし

2019年3月 7日 (木)

男飯 Ver25

こんにちは、東です。

先週の日曜は3月3日ひな祭りでしたね

私にはまったく関係ないのですが。。。

 

せっかくなのでちらし寿司を作りましたfish

といっても酢飯を作って卵焼いて魚を切っただけですが。。。

 

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お米がピンクなのは

梅の粉末かなんかだったと思います。。。

 

ひなあられ食べるの忘れてたcatface

 

by ひがし

2019年2月28日 (木)

男飯 Ver24

こんにちは、東です。

最近は花粉症でくしゃみと鼻水に困っています。。。

 

さて、今回はビビンバ丼を作りました!

 

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普段あまりとれない野菜もたくさんとれた気がします。

卵の黄身もアクセントになっておいしかった。。。

 

by ひがし

2019年2月26日 (火)

スモーク。

「BBQ好きの行く末は 燻製づくりだ!」

 

 

ただ ただ 燻煙する優雅な時間を過ごしたくて

 

はじめてのベーコンづくりにチャレンジしました。。

 

市販の豚肉に 塩をもみ込み冷蔵庫にねかせ。。。

 

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日に一度、表裏をひっくり返しながら 待つこと 一週間。。。

 

「塩漬け」した肉を洗い、さらに水に浸して「塩抜き」待つこと半日。。。。。

 

その後はひたすら乾燥させる。。。

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十分に乾燥させてから

いよいよ 燻煙!

 

王道のサクラスモークチップで燻しますよ!

 

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この日のためにネットで購入した燻製機を試す日が来た!

 

炭をおこし 

 

いい感じに焼けてきたところで燻煙開始。。。

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ここまでくると、もしも結果が失敗しようとも この待つ時間だけでも幸せだ。。。

そして、

 

燻煙すること 4時間。。。。

 

かんせーい!

 

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正真正銘、塩だけの無添加 自家製ベーコン。。。

 

今回、国産と外国産の肉で試してみましたが、こうなるとどっちも旨いですな。。。

ただ、残念なことに現在 禁酒中。。。

 

酒のつまみにしたいとこですが、週末のマラソンまでは我慢です。

しばらくは 朝食の楽しみになりそうだ!

 

スタッフ東の「おとこめし」に影響されて料理に目覚めた? 

by一丁田

2019年2月21日 (木)

男飯 Ver23

こんにちは、東です。

 

先週は耐え切れずラーメン王にいってきました。。。!

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二杯も食べてしまったdelicious

 

さて、今回は唐揚げとおからナゲットを作りましたrestaurant

(唐揚げ)

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(おからナゲット)

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唐揚げは二日間冷蔵庫で漬け込みました

むね肉を使ったのですが、漬け込んだおかげなのか

柔らかくておいしかったですscissors

 

by ひがし

2019年2月14日 (木)

男飯 Ver22

こんにちは、東です。

 

金曜カレーの日に

カツカレーを作っていると、なんだかラッキーなことがありました!

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なんと二個連続で黄身が二つも!!

得した気分catface

 

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ただ油が古かったのかうまく揚げられなかったです。。。

まぁおいしかったので良しとしましょう!

 

by ひがし

2019年1月31日 (木)

男飯 Ver21

こんにちは、東です。

 

あっという間に二月。。。

時の流れは早いものですねdash

 

さて、今回はカレーを予想以上に作ってしまい、

三日目のカレーをドリアにしました!

 

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私は金曜はカレーを作ろうと決めているので

またカレーのアレンジをしたいと思います。good

 

by ひがし

2019年1月25日 (金)

男飯 Ver20

こんにちは東です。

なんだかんだ20回目、よく続いたなぁと思います。

 

そんな20回目特に凝った料理でもなく

具材放り込むだけの鍋です!とても簡単fuji

 

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寒い冬にピッタリsnow

キムチ鍋でした。

 

by ひがし

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